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        ど

        12月〉
        にごり酒市場に新風を巻き起こした活性にごり酒。平成16年の経営状態が厳しい頃に仕込んでる途中の純米酒を早く現金化しようと、嫌がる杜氏を説得して網目の粗いザルで濾して瓶詰めしたのが始まり。まだ酵母が元気な状態だったので、出荷後に噴出事件が続出しクレームの雨嵐だったが、その後、仕込み配合や瓶詰めのタイミングなどを工夫して活性を抑制し、今では年末の人気商品に。
        その後、悪乗りし、サマーど、どピンク、ど黒と立て続けに商品化したが、現在は心を入れ替え、それらの商品には造っていない。
        詳細情報

        一升瓶:2,580円

        四合瓶:1,290円

        •  

           

          山本酒造店

          YAMAMOTO 

          Brewery 

           

           

        • Our story

          酒を肴に、話に花を。


          白神山地の麓で育まれたお水とお米で、

           

          楽しく、真面目に、酒造り。

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        • Product

          山本の酒

          通年商品

          季節商品

          純米大吟醸

          純米吟醸

          純米酒

          リキュール

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        • Drink

          山本が飲める店

          おもろ

          秋田市

          酒庵 田なか

          018-864-3220

          秋田市

          秋田比内地鶏生産責任者の店 本家あべや 秋田店

          018-825-1180

          秋田市

          永楽食堂

          018-833-1473

          秋田市

          だいどこ大

          018-825-1337

          秋田市

          ん

          018-831-5665

          秋田市

          酒どこ べらぼう

          能代市

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